総合病院の健康管理のニーズを満たす安心の給食

バランスの良い食事は、健康と元気の源です。患者さまの健康状態は多岐にわたるので、常食に加えて粥（全粥、七分、五分、三分）や各種内臓疾患の患者さま向けの患者食など、厳密な栄養管理の下に用意する必要があります。入院されている全ての患者さまが安心して療養できるよう、中央メディカルは病院さまと密に連携をとり、素材の調達から調理に至るまで、徹底した衛生管理を行い、患者さまの日々の体調に合わせた安全な給食を提供しています。また、病院栄養士と連携して、難易度の高い治療食にも対応可能です。食事内容や食数の変更には素早く対応いたします。

外来患者さまや、お見舞いのお客さまをもてなす院内レストラン

当社では病院患者給食を手掛けていることから、病院でレストラン展開を行う際には、一般のレストラン同様のグランドメニューから病院食に至るまで、幅広く対応できる強みがあります。多くの方々に「食」をお楽しみいただけるよう、多彩なメニューの対応が可能です。利用される皆さまの癒しにつながる空間を提供することによって、満足度向上に貢献いたします。

おいしい食事を通じて企業さまに貢献

中央メディカルは、社員さまの健康とお仕事の活力となるフードサービスをお届けします。産地や季節ごとの食材を考慮した多彩な献立を提供いたします。また、医療分野で培われた高度な衛生・栄養管理のノウハウでアレルギー食への対応など、きめ細やかなお食事管理にも対応しています。地元の旬の食材や地域密着・地産地消に取り組み、健康に配慮したバラエティに富んだメニューで、楽しくおいしいお食事の提案が可能です。

施設給食や外食産業、最新設備機器のご提案も。
さまざまな現場の管理実績に基づいたノウハウ

当社は、総合病院の病院患者給食、レストラン、社員食堂という多種多様なミールサービス分野で事業を展開しています。飲食事業としては同じカテゴリーですが、予算と管理栄養士の指導を必要とする患者給食、飲食事業としての収支管理が不可欠なレストラン事業、さらにお客さまのご予算の下での事業運営が必要な社員食堂では、それぞれ求められる要素が異なります。栄養管理や衛生管理のノウハウに加え、経験豊かなフードビジネスのプロとして、最適なシステムを提案いたします。「食」というフィールドを中心に、多角的なサポートが可能です。